色気スイーツで勝負! ヘルシーおしゃれなバレンタインスイーツ2選

もうすぐバレンタインデー。そろそろ気になるカレや愛するカレに、どんなスイーツを用意するか悩みはじめる時期ですよね。
手づくりを考えているなら、ありきたりなものよりも、おしゃれなものをつくりたいものです。それでいて、ぶっちゃけ、つくるのが簡単なほうが嬉しいですよね……?
そこで! 今回はナッツを使ったヘルシーなオトナのスイーツを2つご紹介します。とくに甘いものが嫌いな男性や美意識の高い男性、お酒好きな男性など、“いいオトコ”におすすめなので要チェック。おまけに美容効果もあるから、堂々と(!?)味見できますよ。

免疫力アップ! ダイエット中にもおすすめなヨーグルトとナッツのティラミス風


ヨーグルトとナッツのティラミス風
ヨーグルトとナッツのティラミス風

材料(1人分)


プレーンヨーグルト200g
くるみ 5g
アーモンド 5g
卵黄 1個
生クリーム 25cc
砂糖 大さじ2
レモン汁 小さじ2分の1
バニラオイル 少々
ココアパウダー 適量

【A】
インスタントコーヒー 大さじ1
ラム酒 小さじ1
砂糖 大さじ2
水 大さじ2

つくり方


1.ざるにキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを入れます。ざるの下にボウルを敷いて、一晩寝かせましょう。チーズのような水切りヨーグルトが出来上がります。
2.次に、ボウルに砂糖大さじ1、卵黄を入れて、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜます。
3.別のボウルに生クリームと残りの砂糖を入れて、トロ〜ッとあとに残るくらいまでかき混ぜます。
4.2に1の水きりヨーグルトを加え、ゴムべらで混ぜます。3を加えて混ぜ、さらにバニラオイルとレモン汁を加え、混ぜます。
5.くるみとアーモンドを粗く刻んで、ボウルに入れます。Aを鍋に入れて中火にかけ、とろみがつくまで煮詰めましょう。それをくるみとアーモンドを入れたボウルに入れて混ぜ合わせます。
6.容器に5を敷き詰め、4を流し入れます。冷蔵庫で30分以上冷やして、ココアパウダーをかけたら出来上がり!

水切りヨーグルトがまるでチーズのようで、とってもさわやかな味わい!

EDITOR

YUE /プロップ・アイ
美容やグルメスポットの取材、恋愛リサーチ、編プロにて本の執筆、編集作業をしている。2012ミスアースジャパンファイナリスト ナッツマイスター。

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