初心者でもお料理上手に♡ 　無添加万能調味料を使った褒められレシピ4つ

節約、健康、将来のため……なにより彼に手料理を振る舞いたい！　けれど正直、お料理は苦手。そんな方でも、煮物・炒め物・惣菜・炊き込みご飯までも1本あるだけで簡単に、おいしく作ることができる万能調味料をご紹介します。

うなぎ屋さん秘伝のタレが無添加万能調味料になって登場

64年前にうなぎ屋さんが開発した秘伝のタレを無添加万能調味料と進化させたものが、こちらの“いんみ”。さまざまなお料理の隠し味として使うことができ、味付けの際に使用する量も大さじ1杯でOKなものが多いのでコスパもいいのがうれしいところ。
添加物、化学調味料を一切使用していない無添加調味料なので、胸やけや胃もたれを軽減することができ、体にも安心。
豚の生姜焼きや魚の照り焼きといったメイン料理はもちろん、角煮や茶わん蒸し、炊き込みご飯のようにお料理初心者には難易度が高そうな一品も、このいんみが1本あるだけでとっても簡単においしく作ることができます。

いんみを使ったレシピで褒められご飯

無添加万能調味料いんみを使ったレシピをいくつかご紹介します。
「本当にこれだけ!?」と思うほど簡単においしくできるので、ぜひ参考にしてみてください。

1.お好きな具材を入れてスイッチを押すだけ♡　炊き込みご飯

材料
・お米　1合　
・塩　1つまみ　
・いんみ　大さじ1.5～2杯　
・濃口しょうゆ　小さじ1
・水　通常炊飯時と同じ量
・肉、魚、野菜などお好みの具材（生のままでOK）

作り方
お米をとぎ、炊飯器に全ての材料を入れて炊飯スイッチを押すのみ☆　季節の野菜や魚を使った炊き込みご飯も気軽に食べることができます♪

2.アレンジで彼の喜ぶ丼ぶりも♡　鶏もも焼き

材料
・鶏もも肉　130g　
・いんみ　大さじ1杯　
・塩コショウ　少々

作り方
1.もも肉に塩コショウを適量ふりかけ下味をつける
2.フライパンを火にかけ少量の油をひき、もも肉を皮から焼く
3.完全に火が通ったら中火にし、いんみを入れて絡めたら完成

白米にキャベツの千切りをのせ、その上にできあがった鶏もも焼きにマヨネーズをかければ、男性好みのトリマヨ丼としてもアレンジ可能です♪

3.褒められ一品♡　かぼちゃの煮物

材料
・かぼちゃ　150g　
・（A）いんみ　大さじ1杯　
・（A）だしor水　3/4カップ

作り方
1.かぼちゃはひと口大に切っておく
2.鍋に（A）とかぼちゃを入れ、アルミホイルで落し蓋をして煮込む
3.時々中を見ながら、煮汁が少なくなったら完成

4.この1品があるだけで上級者っぽく見える♡　ほうれん草の胡麻和え

材料
・ほうれん草　1束　
・いんみ　大さじ1杯　
・すりごま　適量

1.ほうれん草をゆでる
2.すりごまといんみを混ぜ、ゆでたほうれん草に和えて完成

レパートリーが広がってお料理が好きになる

和洋中とさまざまに活用でき、料理のレパートリーもぐんと広がる体に優しい調味料。いんみを使えば初心者でもお料理上手になれること間違いなし！　今回ご紹介したメニューにお味噌汁があれば、バランスの取れた一食分の献立ができあがりますよ♡　ぜひお試しください！
（RIKO）