一人暮らしの女子におすすめ 豆腐で安く&簡単に作れるヘルシーレシピ♡

蒸し暑い日々が続きますが、みなさん夏バテはしていませんか? 
今回は、食欲がない日でも簡単に作れて、栄養もとれるヘルシーレシピをご紹介します♡ 

安くてヘルシーな“豆腐”は女子の味方


今回使う食材は『豆腐』!! 豆腐にはメリットがたくさんあるんです☆

1.価格が安い!


豆腐はとってもお財布に優しい食材です♡ 高くて良い食材よりも、安くて良い食材の方が魅力的ですよね!笑

2.胃腸に優しい


豆腐は消化吸収が非常に良い食材で、92~98%が消化吸収されるそう! 体調が優れない時もオススメの食材です。

3.栄養がとれてなおかつヘルシー


豆腐は体を作るのに欠かせないタンパク質が豊富な食材です!! とくに、豆腐のタンパク質はコレステロールを下げるうれしい働きも♡
また、女性ホルモンによく似た働きをするイソフラボノイドが豊富に含まれています♡ それによって、女の子に足りない女性ホルモンを補ってくれるので、美容や骨粗しょう症、乳がんの予防効果もあるといわれています。

菜香が教える豆腐レシピ1 豆腐チーズ


一人暮らしの女子におすすめ 豆腐で安く&簡単に作れるヘルシーレシピ♡の3枚目の画像

材料


・木綿豆腐 1丁
・味噌 大さじ3~4
・水 大さじ1.5~2

作り方


(1)木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、重石をのせてしっかり水切りをします
(2)味噌2:水1の割合で味噌と水を混ぜます
(3)水切りをした豆腐の表面に2をしっかり塗ります
(4)塗り終わったら豆腐をキッチンペーパーで包み、ラップで包んでタッパーなどの容器に入れて1~2日置きます
(5)表面の味噌をキレイに拭き取り(取りにくい場合は水で軽く流して拭き取る)、お好みの大きさに切ったら完成です!!

チーズみたいにねっとりとしてとってもおいしいですよ♡ しっかり水切りをするのがポイントです!

菜香が教える豆腐レシピ2 豆腐チャーハン


一人暮らしの女子におすすめ 豆腐で安く&簡単に作れるヘルシーレシピ♡の2枚目の画像

材料


・木綿豆腐 1丁
・玉ねぎ 1/4
・ネギ 1/3
・卵 1個(お好みで)
・塩コショウ 少々(お好みで)
・しょうゆ 少々(お好みで)
・鶏ガラスープの素 少々(お好みで)

作り方


(1)豆腐をしっかり水切りします
(2)玉ねぎをみじん切り、ネギを小口切りで切ります
(3)熱したフライパンに少量の油を加え、玉ねぎとネギを炒めます
(4)3に水切りした豆腐を手でほぐしながら加えます
(5)4に塩コショウ、しょうゆ、鶏ガラスープの素をお好みで入れて炒めます
(6)最後にお好みで目玉焼きをのせたら完成です!!

ご飯の代わりに豆腐を使ってヘルシーに♡ これなら夜ご飯にもオススメですよ!

菜香が教える豆腐レシピ3 豆腐グラタン


一人暮らしの女子におすすめ 豆腐で安く&簡単に作れるヘルシーレシピ♡の1枚目の画像

材料


・絹ごし豆腐 1丁
・納豆 1パック
・しめじ 1/2
・ベーコン 3枚くらい
・玉ねぎ 1/3
・チーズ お好みで
・オリーブオイル 大さじ1
・麺つゆ 小さじ2
・塩コショウ 少々
・パセリ 少々(お好みで)

作り方


(1)えのき、ベーコン、玉ねぎを食べやすい大きさに切ります
(2)1をオリーブオイルで炒め、塩コショウで軽く味付けをします
(3)ボールに豆腐と麺つゆを入れて、ドロドロになるまでかき混ぜます
(4)納豆を付属のタレと混ぜて、3に加えてさらに混ぜます
(5)グラタン皿に2を敷き詰め、4を上からかけます。そして、チーズをのせて190度のオーブンで10分焼きます
(6)お好みでパセリをかけて完成です!!

ホワイトソースの代わりに豆腐を使用したヘルシーなグラタンです♡ 具材もたっぷりなので、しっかり満腹感が味わえますよ!!

ダイエット中の方や前日に食べ過ぎてしまった方などにもオススメな豆腐を使ったヘルシーレシピ♡ どれも簡単に作れるのでぜひみなさん作ってみてくださいね♪
(菜香)
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この記事を書いたライター

菜香
Scawaii! 専属モデル。20歳のころ竹下通りでスカウトされ、2013年にいきなりの専属モデルデビューを果たした。モデルのリアルな情報をお届けする

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