ふわとろぷるっ♡ 絶妙な焼き具合がたまらない三ツ星パンケーキ

住みたい街ランキング上位の「武蔵小杉」。そんな武蔵小杉駅から歩いておよそ5分、地元に根付き、たくさんの方から愛されるパンケーキのお店があるんです♡ 


その名も「3 stars pancake(スリースターズパンケーキ)」。今回は、オーナーさんがこだわり抜いて作り上げた絶品パンケーキをご紹介します♪

オーナーさんこだわりの、体にやさしいパンケーキ


パンケーキメニューは定番メニュー5種類と、季節ごとに変わる季節のメニュー1種類がラインナップ。

定番メニュー5種類の中から3種類をチョイス


季節限定メニューもかなり捨てがたかったのですが、今回は定番メニューを3種類いただきました♡

ふわふわとろける 三ツ星パンケーキ 1100円



こちらがお店の名前にちなんだ、一番人気メニューです! カナダ産のオーガニックメープル、北海道バニラアイス、生クリームが添えられています。


生地は2枚重ね。ふわっふわでとろとろ、そしてぷるっぷる……! 柔らかいのに柔らかすぎない、とろとろしているのにしっかりしている、なんて表現をしたら良いのでしょう。初めて食べるようなこの食感に、終始感動してしまいます♡ シンプルだけど、シンプルだからこそ、オーナーさんがこだわり抜いた生地が存分に味わうことができますよ。

添えられている生クリームやアイスも、コクがあって非常においしいです!


パンケーキの横には、星のラスクが3つ。3つの星……!? こちらも、お店やパンケーキの名前とかけているのですね! さすが♡



たっぷりフルーツのクリームブリュレ 1500円



フルーツがたっぷりトッピングされているフォトジェニックなこちらのメニューは、自家製カスタードを使用したブリュレパンケーキ。お店で2番人気のメニューだそうです。



カスタードには、たっぷりとバニラビーンズが入っていて濃厚で、甘さも焦げ目も絶妙! カスタードが好きな方には絶対に食べてもらいたい一品です♡

ココナッツハニー 1200円



シンプルな見た目のこちらのメニューは、スタッフさんの中で一番人気なパンケーキ。


とっても香りが豊かなココナッツソースに、ほんのりとハチミツの甘みが感じられます。やさしくほっこりするこのお味は、他では決して味わうことはできないでしょう!

3 stars pancakeの秘密♡



2016年12月にオープン以来、地域の方をはじめ、各地からお客さんが訪れる「3 stars pancake」♡ オーナーさんはお店をオープンされる1カ月前まで、原宿の有名パンケーキ店「レインボーパンケーキ」で修行をされていたそう! 有名店で腕を磨き、ご自身のお店では100%オリジナルのメニューを考案し提供されています。

パンケーキは銅板とオーブンで2度焼きスタイル!


パンケーキの焼き方にも、オーナーさんのこだわりが詰まっています。まず銅板で生地を焼き上げた後、オーブンで2度焼きをしているのだとか。そうすることによって、ふわふわでとろとろの生地が作れるんですって!


今回は、特別に焼いているところも見せて頂きました! 見るからにふわっふわしていて、絶対にこれはおいしい……♡



ダイエット中の女の子もうれしい♡


こちらのパンケーキの生地は、原材料にも秘密があります。まず、粉は必要最小限に抑え、牛乳は低脂肪のものを使用。さらには、よくあるバターを使ったパンケーキとは全くの正反対で、バターは未使用! もたつかず食べやすく、体にやさしいパンケーキを提供しています。小さなお子様でも安心して食べられるパンケーキなんです♡

ドリンクメニューにもこだわりが!


こちらのお店は、ドリンクメニューにもこだわりが。


まず「自家製ジンジャー」というメニューがあるのですが、オーガニックの高知ブランド“黄金生姜”というものを使用し、数々のスパイスで煮込まれた辛口テイスト。本格ジンジャーは、好きな人にはたまらないお味です♡ ちなみに、ホットとアイスの2種類が用意されています。


他にも、コーヒーは、オーガニック+RA認証農園産コーヒー豆、紅茶はサンフランシスコの高級ブランド“Mighty Leaf”を使用しています。オーガニックにこだわったドリンクメニューも素敵ですよね!

ちなみに、お水はフルーツウォーター。かわいらしくカットされたフルーツのお水は、インテリアの一部にもなっています♡



朝は10時からオープン! 地域密着パンケーキ店


今はまだスイーツ系のパンケーキのみの提供ですが、近いうちにお食事系のメニューも出す予定があるとかないとか……♡



メニューの内容も、かなり考えて考えて考えて出来上がったもので、すべてがバランスよく、そして他では決して出せないような、オーナーさんこだわりのメニューとなっているのです!

まだ食べていない「大人のためのチョコレート」という、ベルギー産カカオ70%のビターチョコレートを使用したメニューも、個人的には気になるところ♡

ぜひみなさんも、武蔵小杉へ、絶品パンケーキを食べに行かれてみてください! ちょっと足を延ばせば、素敵なパンケーキと出会えるはずです♡

Access


住所:神奈川県川崎市中原区市ノ坪128-1 Prima SK 201
TEL:044-948-9218
営業時間:火~日 10時~20時
月曜日定休 ※月曜日が祝日の場合、翌日火曜日振替休

店舗情報はこちら

(星 優紀)

【価格はすべて税込み表記です】

EDITOR

星 優紀
『美味しいものは幸せになれる』をモットーにフリーライターとして活動中。 また、海外旅行や美容の趣味も持ち、認定メイクセラピーアドバイザーとしても活動中

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