手作りお弁当で #おしゃピク ♡ 簡単レシピ&盛り付けアイデアをご紹介

春といえばお花見やピクニックなど、外で楽しむイベントが盛りだくさん♡ そんなときに欠かせないのがお弁当です!

今回は、春にぴったりのフォトジェニックなお弁当の詰め方をご紹介♡ 料理が苦手な方も挑戦しやすい簡単レシピも一緒にお届けするので、ぜひ参考にしてね!



お弁当の簡単レシピ:ごはんアレンジ編


イラストアレンジ


型があればどんな形でも簡単にアレンジできちゃいます! 今回はハート型♡

材料(お弁当箱 2つ分)


・ごはん 茶碗2杯分
・桜でんぶ 適量
・鶏ひき肉 180g
・しょうゆ 大さじ2
・塩コショウ 適量
・おかず(今回はミックスリーフ適量、魚肉ソーセージ1本、kiriのクリームチーズ2個にしました!)

作り方


(1)お弁当箱にごはんを敷きます
(2)フライパンで鶏ひき肉を炒めて塩コショウ、しょうゆを加えます
(3)ハートの型(ない方は、アルミホイルで♡の型を作ってもOK)をご飯の上において桜でんぶを詰めます

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(4)彩りを考えたおかずを詰めます

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◆ポイント
ご飯 7割、おかず 3割でちょうどいい配分に♡


お弁当の簡単レシピ:パンアレンジ編


今回は、4枚切りの食パンを使いました! フルーツひと口サンド、お手軽ポケットサンド両方作る場合は、パンをあらかじめカットしておいてね♪

左:フルーツひと口サンド用/右:お手軽ポケットサンド用
左:フルーツひと口サンド用/右:お手軽ポケットサンド用


パンアレンジ編1. フルーツひと口サンド


甘党が集まるピクニックの主役には、フルーツサンドがおすすめ! 流行りの萌え断サンドもかわいいけれど、ぐるぐるサンドもかわいい♡

材料(6つ 2人分)


・4枚切り食パン 1枚分(みみを切り落としてね)
・ホイップクリーム
・好きなフルーツ(今回は冷凍いちごを使ったよ♡)

作り方


(1)パンの耳を切り落とし、2つ分にスライスします
(2)スライスしたパンに生クリームを塗ります
(3)好きなフルーツを乗せます。冷凍フルーツを使う場合は水分が多いので、クッキングシートで水分をとってからパンに乗せてね!
(4)巻き寿司のようにくるくると巻いていきます

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(5)断面が見えるように三等分に切って完成♡


パンアレンジ編2. お手軽ポケットサンド


ポケットサンドってご存じですか? 厚めの食パンに切り込みを入れて、具材を詰めるだけ! と簡単なサンド♡ こぼれず手を汚さずに食べれるのでおすすめです! 

そのままでももちろん、少しトーストして焼き目をつけると、カフェっぽくておしゃれに見えるよ♡

材料


・食パン4枚切り 2枚分(もしくは5枚切りでも可)
・ポケットサンドの中に入れたいお好みの具材(今回は市販のたまごサラダ1袋とごはん編で使った鶏そぼろを入れました)
・バターまたはマヨネーズ 大さじ1

作り方

 
(1)食パンを半分に切ります
(2)パンに切り込みを入れます
(3)切り込みにバターを塗ります。バターやマヨネーズを塗ることで、時間がたっても具材の水分からパンを守ってくれるよ♡
(4)ポケットに好きな具材を詰め込んで完成!


盛り付け


使い捨てお弁当箱に、ポケットサンドとフルーツサンドを入れます。フルーツロールサンドは柔らかいので、クッキングシートやワックスペーパーなどで包んであげると◎。

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色合いを見て、足りない色を隙間に足していきましょう! 今回は緑が足りなかったので、ブロッコリーを追加。春らしい色にするためにハム、ポテトサラダも追加しました♡

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かわいいサプライズのひと手間


お弁当の容器のふた裏部分にメニューを貼ると、かわいいサプライズに! 気になる彼や彼氏に渡すときには、ラブレターを仕込むのも……♡

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容器のふた表部分にイラストを描いてカフェっぽくすればフォトジェニック。

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容器は紙がおすすめ


お弁当箱は容器よりも紙がおすすめ! イラストを描いて自分なりのDIYができるうえに、使い捨てができるので便利です♡
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EDITOR

Kanako
ローリエガールズ1期生 趣味はコスメ研究! カフェ巡り! 料理です。女子会を企画したりサプライズを考えたり、とにかく人を喜ばせるのが大好きな女子大三年生です♡

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