吉祥寺にオープンしたブラウニー専門店がおしゃれで絶品らしい♡ 

今までにないしっとり感! 濃厚なのにあっさり食べられる絶品ブラウニーが話題/K's Brownie

吉祥寺にオープンしたブラウニー専門店がおしゃれで絶品らしい♡ の4枚目の画像

「K's Brownie(ケーズ ブラウニー)」があるのは、吉祥寺駅から徒歩約8分の静かな路地裏。商店街から少し離れた場所にあり、のんびりとした空気が流れています。

吉祥寺にオープンしたブラウニー専門店がおしゃれで絶品らしい♡ の5枚目の画像

入り口わきには、“赤い自転車のブラウニー屋さん”というキャッチフレーズで移動販売をしていたころの赤い自転車が!

当時は休日を中心に、吉祥寺エリアやマーケットなどでブラウニーを販売。“赤い自転車でブラウニーを売ったらかわいいだろうな”という女店主の純粋な思いから、このスタイルで販売をはじめたのだそう。


さっそく店内へ!

吉祥寺にオープンしたブラウニー専門店がおしゃれで絶品らしい♡ の6枚目の画像

ドアを開けるとブラウニーの甘い香りがふわりと漂い、入った瞬間から幸せな気分にしてくれます♡

吉祥寺にオープンしたブラウニー専門店がおしゃれで絶品らしい♡ の7枚目の画像

お店に入ってすぐにあるショーウィンドウの中には、できたてブラウニーがずらり!

マフィンのようなフォルムもキュートです♡

吉祥寺にオープンしたブラウニー専門店がおしゃれで絶品らしい♡ の8枚目の画像

ブラウニーは常時約6種類が揃います。定番の「オリジナル」や「チョコレート」のほか、季節感のある素材を使ったフレーバーもラインナップ。オープンしたばかりということもあり、今後どんな味を作るかは考案中なのだそう。

どんな味が登場するか楽しみですね♪


吉祥寺にオープンしたブラウニー専門店がおしゃれで絶品らしい♡ の9枚目の画像

もちろんブラウニーは全て店内手作り。ショーケースの奥はキッチンになっていて、時間によってはブラウニーを作る様子も見ることができます。


こちらは店主の鵜野夏野子さん。

吉祥寺にオープンしたブラウニー専門店がおしゃれで絶品らしい♡ の10枚目の画像

鵜野さんがこのブラウニーを始めて作ったのはなんと小学生の頃。バレンタインに作って好評だったことをきっかけに、よくブラウニーを作るようになったのだとか。ちなみにレシピは、お菓子作り好きなお母さまに教わったそう♪


店内には3席のイートインスペースも併設されています。

吉祥寺にオープンしたブラウニー専門店がおしゃれで絶品らしい♡ の11枚目の画像

内装は、店主がLAで出会ったステキなカフェをイメージしていて、白を基調にしたシンプルで落ち着きのある雰囲気。

時間があるときは、甘い香りに包まれながらこちらで食べて行くのもいいですね♪

吉祥寺にオープンしたブラウニー専門店がおしゃれで絶品らしい♡ の1枚目の画像

今回は、「オリジナル」(300円)と「クリームチーズ」(350円)、「オリジナルジンジャーエール」(450円)をイートインしていくことに♪


まずはお店イチオシの「オリジナル」から。

吉祥寺にオープンしたブラウニー専門店がおしゃれで絶品らしい♡ の12枚目の画像

こちらは、ピーカンナッツを上に乗せて焼き上げた、ブラウニーのおいしさを堪能できるシンプルな一品です。

吉祥寺にオープンしたブラウニー専門店がおしゃれで絶品らしい♡ の13枚目の画像

一般的なブラウニーとは違い、こちらのブラウニーは驚くほどしっとり食感。もっちり感さえも感じられます。

しっとり食感の秘訣のひとつとして挙げられるのが、ココアパウダーを使っていないこと。

「これがブラウニー!?」と、今までにないしっとりした口当たりにジュリアさんも驚きの様子。


「クリームチーズ」はそのままパクリ!

吉祥寺にオープンしたブラウニー専門店がおしゃれで絶品らしい♡ の3枚目の画像

上にのっている大きくカットされたチーズクリームの濃厚でマイルドな味わいが口いっぱいに広がります。濃厚だけど軽やかなので、想像以上にあっさり食べることができますよ。


天気が気持ちいい日は、外にあるベンチで食べて行くのも◎。

吉祥寺にオープンしたブラウニー専門店がおしゃれで絶品らしい♡ の2枚目の画像

テイクアウトできる「オリジナルジンジャーエール」は、ジンジャーが効いたしっかりしたキリっとした味わい。すっきりした飲み口で、ブラウニーの甘さとの相性もばっちりですよ♪


まとめ

吉祥寺にオープンしたブラウニー専門店がおしゃれで絶品らしい♡ の14枚目の画像

丁寧に作られたブラウニーは、しっとり口どけがよくほかでは食べられない一品! お友達とシェアすれば、全種類制覇もできるかも! ぜひお気に入りの味を探してみてくださいね。


K's Brownie

住所:東京都武蔵野市吉祥寺本町2-7-3
電話番号:非公開
営業時間:11:00~18:00
定休日:水曜日 他不定休あり
最寄り駅:吉祥寺

吉祥寺にオープンしたブラウニー専門店がおしゃれで絶品らしい♡ の15枚目の画像

川上ジュリアさん

1993年生まれ。ドラマ・舞台を中心にフリーで活動する女優。代表作品には、「イタズラなkiss2~love in TOKYO」品川真里奈役、「悪霊病棟」鈴木彩香役などがある。


文:石部千晶(六識)
※2018年9月18日時点の情報です。内容は変更になる場合があります。
※価格は全て税込みです。

1

関連記事

今、あなたにオススメ

絶対見るべきローリエプレス記事5選♡

新着記事