即日完売♡ 新食感で病みつきになるビスケットサンドが超話題!

新食感の「カステラビスケットサンド」が大人気!/銀座ベーカリー

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こんにちは! スイーツコンシェルジュの「はなとも」です。

今回ご紹介する『銀座ベーカリー』は、ビスケットとクリームが同時に溶けていく新食感のお菓子、その名も「カステラビスケットサンド」が大人気のお店です。

お店は、銀座一丁目駅から徒歩数分の場所。開放的なオープンテラスと、ブルーの看板が目印です。カステラビスケットサンドや焼き菓子のテイクアウトはもちろん、1~2階にはイートインスペースがあります。

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通りに出ているショーケースには、自慢のクッキーやビスケットがずらりと並んでいます。どこか懐かしさを感じるとてもおいしそうな焼き菓子は、見ているだけでワクワクしちゃいますね♪

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今回案内された2階フロアは、テーブルのみの14席。窓から自然光がたっぷり差し込む、明るく開放的な空間が広がっています。気持ちの良い時間を過ごせそうですね♪

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ここで販売しているのは、人気の「カステラビスケットサンド」の他、「Gスティック」と「レアーズ」の3種類のみ。

どれを選んだらいいか迷ってしまったら、気になるお菓子を試食することも可能。店員さんと話をしながら、お気に入りのお菓子を見つけることができますよ。

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こちらはテイクアウトも可能な全6種類のドリンクメニュー。甘いクッキーの場合は、苦みの効いたコーヒーが良く合いますが、塩気の効いた焼き菓子の場合は、さっぱりとしたアイスティーがおすすめ。選ぶお菓子に合わせて注文するのがポイントです。


優しい甘さに癒やされる! ふんわり新食感の「カステラビスケットサンド」を堪能!

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早速人気の「カステラビスケットサンド」を注文してみました。プレーンとラムレーズンの2種類ありますが、どちらも「カステラビスケットサンド」のためにだけに作られた、ふんわりとした軟らかい生地のビスケットでサンドしてあります。

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「カステラビスケット/プレーン」(330円)は、フレッシュでさっぱりとした味わいの生クリームを、独自の配合で作ったビスケットでサンドしたシンプルな一品。

ビスケットの表面は、ハートの模様や昔ながらの刻印など、全体がレトロでとってもかわいらしいですよね!

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ビスケットでサンドされた生クリームは、甘さ控えめで食べやすく、さっぱりとした味わいが特徴です。独自の製法で作られたビスケットは「これが本当にビスケットなの?」と思う程、ふんわりとした食感が印象的。

ビスケットが固くないので、食べる際に生地から生クリームがはみ出ることもありません!

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ビスケット生地のほのかな甘さと、フレッシュで爽やかな味わいの生クリームが相性バツグン。軽い食感で食べやすく、何個でも食べられそう。

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一方、「カステラビスケットサンド/ラムレーズン」(360円)には、甘酸っぱいラムレーズンがたっぷりと入っています。

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ラムレーズンのほどよい酸味と味わいが、いいアクセントになっています。ラムレーズンのふわっと広がる芳醇な香りと深みのある味わいは、一度食べるとクセになりますよ。


素朴で優しい味わい。アメリカンクッキーや人気のアスパラガスビスケットも!

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他にも見逃せないのが、しっとりとした食感で女性に大人気のアメリカンクッキー「レアーズ」(各280円)。全10種類あるレアーズは、それぞれ味わいが違うので、友達と別々のものを注文して食べ比べてみるのもおすすめです。

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中でも人気なのがチョコレートをたっぷりと使用した「チョコレートチャンク」。遠赤外線の専用オーブンで焼き上げた生地は、しっとりとした食感が特徴。チョコレートの濃厚な甘さが、やみつきになるおいしさです。

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続いてこちらは、昔懐かしい味わいを楽しめる「Gスティック」(各630円)。

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