渋谷のモーニングで焼きたてパンを堪能♡ しかも、コーヒー飲み放題つき

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トレーにのったジャムは、ピーチ、アプリコット、カシス、ブルーベリー、ストロベリー、オレンジマーマレード。そして、ヘーゼルナッツとチョコのペースト、ハチミツといった内容です。トレーによってジャムの内容が変わるので、どんなジャムが食べられるかは、その時までのお楽しみ。

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さあ、お楽しみの朝食タイムです! 最初に手をつけたのは、食パンの「セレアル」。一見素朴ですが、食べてびっくり! 穀物由来の香ばしい風味が口いっぱいに広がります。それもそのはず、セレアルにはライ麦やゴマ、大豆など10種類の穀物を使用。ヘルシーな素材選びが女性にはうれしいポイントです。

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いくつかジャムをつけてみたところ、一番相性がよかったのは、ヘーゼルナッツとチョコのペーストでした。ペーストは甘さひかえめだからパンの香ばしさを損なうことなく、それでいて、ほのかなチョコの風味も加わります。

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続いては「バゲット レトロドール」。見てください、このこんがりとした焼き色! 説明不要の美味しさが伝わってきますね。

パンをちぎってみると、表面はパリパリっと香ばしく、中はしっとり。食べてみると、力強い小麦の味わいを感じます。噛むほどに風味が増し、これだけで十分満足のいく仕上がりです♪

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バゲットに合わせたのは、カシスジャム。ブルーベリージャムに近い味わいですが、より酸味が強く、目の覚めるような甘酸っぱさが朝食にピッタリ! ジャムの中でも、とくに甘さと香りが濃厚なピーチジャムもオススメです。

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リンゴのコンポートをパイ生地でつつんだ「ショーソン・オ・ポム」は、厚さ4~5センチはあろうかというボリューム。手にもつとズシリと重さが伝わってきます。

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パイ生地にナイフを入れると、なんともいえないバターの香りが。生地はとても繊細で、サクサクとナイフで簡単に切れてしまいます。ほどよい甘さのコンポートは、なめらかでリッチな味わい。生地とパイの一体感を堪能しましょう。

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「プラリネ」は、アーモンドクリームがつまったデニッシュです。パンの表面には、ブラウンシュガーとローストしたアーモンドが散りばめられ、2つの食感が楽しめます。

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こちらも「ショーソン・オ・ポム」と同様に、サクサクの生地です。アーモンドクリームは、ねっとりと濃厚。甘さよりもアーモンドの風味が際立ち、くどさはありません。見た目のボリュームに反して、朝食でもペロっといけてしまいます。

ただ、パンを4つも食べられない、という小食な方もご安心を。食べきれなかったパンはテイクアウトできるので、その日のランチにするのもいいでしょう。


まとめ

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平日、休日問わず多くの人でにぎわう「ヴィロン」のモーニング。人気の秘密は、こだわり尽くしのパンがもたらす幸せなひとときでした。一日の始まりを特別なものにしたいときは、ぜひ立ち寄ってみて。

ブラッスリー ヴィロン 渋谷店


住所:東京都渋谷区宇田川町33-8 塚田ビル1F
電話番号:03-5458-1776(ブラッスリー)
営業時間:モーニング9:00~11:00、ランチ11:30~14:00、カフェ14:00~17:30(L.O.16:30)、ディナー18:30~23:30(L.O.22:00)
定休日:無休
最寄駅:渋谷

取材・文/ねもと かなこ

※2019年2月21日時点の情報です。メニューや料金など、内容は変更になる場合があります。
※料金はすべて税込です。

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