ストローで食べる小籠包♡モダン点心「ダンプリングタイム」【渋谷】

ストローで食べる小籠包♡モダン点心「ダンプリングタイム」【渋谷】の2枚目の画像

サンフランシスコ発のモダン点心レストラン、「ダンプリングタイム 餃子時間」が渋谷ヒカリエに今年オープン! SNSで火が付き、サンフランシスコで欧米人に大人気のお店が日本発上陸。

全てハンドメイドで創る小籠包と西安餃子の専門店で色鮮やかな点心が特徴。
ストローで食べる特大小籠包や野菜たっぷりの餃子など、見た目もおしゃれで楽しいメニューがいっぱい!実際に行ってきた様子をレポートします!

気になるフォトジェニックなメニューは?

まずはメニューをチェック。
おすすめには、メニュー名の横に★マークがついています!

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中華まんや餃子、小籠包など、中華料理の王道がずらり。
複数頼んでいろんな味を楽しむのがおすすめです!

\おすすめメニューの詳細はこちら/


キングダム(918円)

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絶対に抑えておきたい人気No.1メニューは、特大小籠包「キングダム」!
テレビなどでも特集されたそうです。

こちらの器で運ばれてきました。

一般サイズの小籠包に比べるとかなり大きい…!

パカっと蓋を開けてみると…

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10cm以上はあります!小籠包というよりは、肉まんのサイズだと思ったほうがいいかもしれません!

そして、黄色や紫色の花がちりばめられています。こちらの花は「エディブルフラワー」。つまり、食べられる花なんです。
小籠包のインパクトとエディブルフラワーの華やかさで写真映えはばっちり!

キングダムの食べ方は、まずストローをさして中の肉汁を吸います。ストローを使うことによって、余すことなく小籠包の旨みを楽しむことができます!肉汁はかなり熱いので注意!

肉汁を吸い終わってからもちもちの生地を崩し、生地と中身のお肉を一緒に食べます。
あっさりとした鶏スープと豚肉がマッチ!

キングダムだけでは少しお腹が物足りないので、餃子やジャージャー麺なども一緒に注文する人が多いそうです。


ニラ野菜と卵の西安餃子8個(972円)

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見た目がとっても色鮮やか!

西安の伝統餃子レシピを元に再現された一品で、色味がとっても特徴的!
生地にほうれん草が練りこまれてあるので緑色なんです。

こちらの餃子も、キングダムと同じようにエディブルフラワーが振りかけてあります。
今までの中華のイメージが覆されるようなおしゃれさです!

特製のたれにつけていただきます。お好みでラー油を入れてもおいしそう。

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中身はニラ、卵、ニンジン、しいたけなど野菜たっぷりでヘルシー!
噛むごとに野菜の旨みがあふれ出します!
皮が厚めなので食べ応えもありますよ。


三色饅頭盛合わせ(648円)

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小籠包、餃子などの中華を楽しんだあとは、スイーツも食べたいですよね!

三色饅頭の盛合わせでは、赤、白、緑の饅頭を楽しめます。
中見にはそれぞれ餡が入っており、赤はタロイモ、白はカスタード、緑はミルクです。
ふわふわの生地にもちもちの餡。作り立てが最高です。

どのお饅頭もとても甘い!

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中の餡がたっぷり!

お腹にたまりやすいので、何人かで分けて食べるのがおすすめです!


海外アーティストが手掛けた店内はおしゃれで気分が上がる!

店内は、カラフルでポップな雰囲気です。

サンフランシスコ在住のアーティスト、リア・ローゼンバーグ氏のアートインスタレーションが印象的に壁一面を覆っています。

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店内の中央に位置するアート。ネオンがおしゃれです

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明るい色使いで、とても楽しい気分で食事をすることができます。

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入口を入ってすぐのところにはガラス張りのキッチンがあり、小籠包や餃子を作っている様子を見ることができます!

ランチタイムは平日も休日も満席で、行列になることが多いとのこと。平日はオフィスワーカー、休日は若者やファミリーで店内はいっぱいになるそうです。予約はコース料理のみ受付けています。


まとめ

小籠包や餃子、ジャージャー麺など、定番の中華が一工夫されたメニューがたくさん!
味だけでなく、見た目でも楽しめるので、写真を撮りながら友達やカップルでわいわい楽しめちゃいます。

独特で話題性のあるメニューに出会えるダンプリングタイム餃子時間に、ぜひ一度足を運んでみてください♪

ダンプリングタイム 餃子時間
TEL/03-6450-6030
住所/東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ 6階
営業時間/11:00~23:00(LO フード22:00 ドリンク22:30)
定休日/年中無休(渋谷ヒカリエに準ずる)
アクセス/JR渋谷駅直結
「ダンプリングタイム 餃子時間」の詳細はこちら

※この記事は2019年4月時点での情報です

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