【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍!超簡単★常備菜レシピをご紹介♡〜第34弾〜

仕事の日のランチは、専らお弁当を持参して
お弁当節約生活を送っています。

でも毎朝早く起きて、
お弁当を作るのは大変・・・
だから私は、休日に1週間分のお弁当のおかずを
まとめて作り置きしています!

作り置きおかずがあれば、
慌しい朝のお弁当作りも超楽チン♪♪
そこで今週も私がよく作る
時短&簡単作り置きおかずをご紹介します★
うずら卵のベーコン巻き
◆材料
*うずらの卵:10個
*ベーコン:5枚
*マヨネーズ:適量

◆作り方
1. うずらの卵を茹で、ゆで卵をつくる。
2. ベーコンを縦半分に切り、うずらの卵を巻いて爪楊枝を刺して止める。
3. フライパンにマヨネーズを溶かし、うずらの卵を焼いて完成!
ピーマンカップの卵焼き
◆材料
*卵:3個
*ピーマン:5個
*ベーコン:5枚
*マヨネーズ:適量

◆作り方
1. ピーマンのヘタを切り、種を取り、3等分に切る。
2. ベーコンをみじん切りし、溶いた卵に加える。
3. 卵をレンジでチンして、スクランブルエッグをつくる。
4. ピーマンにスクランブルを詰め、マヨネーズをのせ、トースターでピーマンがしんなりするまで焼いて完成!
鶏ささみとニラのレンジ中華蒸し
◆材料
*鶏ささみ:5本
*ニラ:1束
*ごま油:適量
*白炒りごま:適量
【A】
*料理酒:大さじ1
*しょうゆ:大さじ1
*片栗粉:小さじ1
【B】
*鶏ガラスープの素:小さじ1
*料理酒:大さじ1
*しょうゆ:大さじ1

◆作り方
1. 鶏ささみの筋をとり、一口大の大きさにそぎ切りして、調味料【A】を揉み込む。
2. ニラを3cmほどの長さに切る。
3. 耐熱皿に鶏ささみ、ニラをのせ、調味料【B】を混ぜ合わせ、回しかける。
4. レンジで約5~8分ほど、鶏ささみに火が通るまでチンする。
5. 最後に、ごま油、ごまを振りかけて完成!
かぼちゃの肉巻き
◆材料
*かぼちゃ:1/4
*豚バラ肉:200g
*塩コショウ:適量

◆作り方
1. かぼちゃを細切りして、ある程度柔らかくなるまでレンジでチンする。
2. 豚バラ肉に塩コショウをふる。
3. かぼちゃを豚肉で巻く。
3. 耐熱皿に並べて、約2~3分ほどレンジでチンして完成!
どれも超簡単★時短レシピ!
簡単な作り置きおかずで、
無理なくお弁当生活を続けましょう ~♡♡
モアハピ部 No.576 *Ayane* のブログ
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