インスタで大人気! Rayモデル加藤ナナさんの「かとうごはん」絶品ベスト5のレシピを公開します!

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Ray専属モデルをはじめ、タレントとしても活躍中の加藤ナナさん。その素顔をもっともっと知りたい、という声にお応えしてスタートしたナナちゃん連載の最終回はインスタで大人気の“かとうごはん”について。

ナナちゃん自身が選ぶ、お気に入りベスト5と、そのレシピを今回は特別に公開してくれました。

プルオーバー¥8,000(HONEY MI HONEY)、ワンピース¥2,460(DHOLIC)、エプロン/私物


そもそも、‟かとうごはん”って何?

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『かとうごはん』は、加藤ナナちゃんが作るごはんのことで、その腕前から雑誌『Ray』で料理の連載を持つほど。

インスタ(@katouchan)でも不定期に紹介されており、体によい食材を使いつつ、見た目もキレイでプロ並みと大評判なんです。インスタ内でレシピは公開されていないので、今回は本当に特別! かとうごはんファンの方は必見ですよ!  

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「塩麹や亜麻仁オイルなど、美容にいい食材や季節ごと旬の食材を取り入れるようにしています。美容によくても、味は美味しくない…というのは嫌なので、味や見ためもしっかりと追求。

インスタには週2、3回程度しか載せていませんが、基本的に毎日自炊しているんですよ。色んなレシピ本やネットを参考に、自分なりにアレンジ。小麦粉を大豆粉に替えたり、砂糖をはちみつに替えたり、なるべく体にいいものを選ぶようにしています」

噂のかとうごはん、本人のお気に入りベスト5をさっそく発表してもらいました! 


ナナちゃん選ぶ! 絶品かとうごはん第5位 えび蒸し餃子

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「ひとり用のせいろをかっぱ橋で購入したので、それを使って挑戦したのがこちら。せいろ料理は難しい印象でしたが、作ってみると意外と簡単なうえ、ヘルシーだしインスタ映えも抜群でした! エビがプリプリして、食欲が進む一品です」

【材料】(2人前15個くらい)

・むきえび…150g ・餃子の皮…15枚(余分にあるとなおgood) ・白菜…飾り用で適量

具材A

・長ネギ…大さじ2 ・片栗粉…大さじ1 ・ごま油…小さじ1/2~1 ・白ごま…小さじ1/2 ~1 ・しょうが…小さじ1/2

・塩…小さじ1/2

定番タレ

・醤油…小さじ1 ・酢…小さじ1/2 ・ごま油…小さじ1/2(※さっぱりタレが好みならお酢…お好みで、ブラックペッパー…お好みで)

【作り方】

1.えびは分量外の片栗粉をまぶしてから水でもみ洗いし、キッチンペーパーで水気を切る。半分はみじん切り、半分は大きめに切る。長ネギ、しょうがもみじん切りにする。

2.ボウルに1で切ったえびと具材Aを入れてよく混ぜる。

3.餃子の皮に2で作った具を適量のせて、ふちに水をつけてひだを寄せて包む(どんな包み方でも閉じればOK)。

4.せいろに白菜をしき、餃子を載せて水を張った鍋にせいろをのせて約6分蒸す。


ナナちゃん選ぶ! 絶品かとうごはん第4位 鶏むね肉のアボカドトマトソースソテー

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「テーマは‟しゃれおつなビルダー食”(笑)。低糖質、高たんぱくな食材をいかにかわいく&おいしくできるか考えました。

鶏むね肉はパサパサしがちなのですが、女の子が大好きなアボカドとトマトをソースにすることで、おいしくできました。私自身もアボカドや鶏肉が好きなので、お気に入りの一品です」

【材料】(1人分)

・鶏むね肉…1/2枚 ・トマト…1/2個

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